新西兰采矿工程专业属于新西兰工程类专业的一部分，主要学习材料力学、概率论与统计、岩石力学、流体力学、矿山压力及其岩层控制等课程，让学生能够掌握矿区开发、矿井开采等技能，毕业后就业前景广，薪资水准高，目前能够在政府部门、跨国公司、矿山管理处、地质研究机构等单位从事宝石的开采、地质勘探等工作。
新西兰采矿工程专业简介
采矿工程专业承担推进采矿技术的发展，使采矿工程符合安全、经济、高效的高质量水平的理论研究，主要涉及的课程包括：物理学、理论力学、材料力学、工程力学、流体力学、高等数学、概率论与统计、线性代数、机械制图、采矿学、矿山压力及其岩层控制、岩石力学等。
该专业学生主要学习岩体工程力学、采矿及矿山安全及工程方面的基本理论和基本技术，受到采矿工程师的基本训练，具有矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术及工程设计方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握采矿学科的基本理论和基本知识；
2、掌握矿区开发、矿井开采、巷道开拓的设计方法；
3、掌握矿山压力及岩体工程监测、矿井通风与空调、矿山安全以及矿井灾害预防等技术；
4、具有先进的生产组织和技术管理基本能力以及新工艺、新技术研究和开发的初步能力；
5、熟悉国家有关采矿工业的基本方针、政策和法规；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
新西兰采矿工程专业就业
中国教育部是承认新西兰采矿工程专业学历文凭的，在我国，由于技术不过硬和管理不善导致的矿难事故频频发生，因为不合理开采造成的不可再生资源的浪费现象时有出现，这也使得中国能源产业急缺技术和管理人才。
所以说，采矿专业毕业后就业方向十分广阔，毕业后可进入政府部门、跨国公司、地质研究机构、教育机构、矿场等领域从事相关的采矿技术工程师、地质勘探、矿产勘探、管理运营、矿产地质研究、教师等这方面的工作。
就业岗位有：工程技术人员：在煤矿、金属矿场、石油和天然气的开采、宝石的开采、矿务局、矿山管理处、特殊地下工程建设公司（隧道、蓄水坝等）、采矿设备配件供应公司、矿山测量工程所等作技术工作。公务员：在国土规划、环保和河道管理等与城市基础有关的政府机关工作。
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