希望去美国商学院读研的学生都把自己的申请专业锁定在金融、会计等热门专业。提到酒店管理,大家往往嗤之以鼻。有的同学认为这个专业太过底端,将来就业的领域甚至让他们感到丢脸。很多家长也认为,这种专业,国内上个大专出来就可以工作了。
事实上,很多学生出于对酒店管理这个专业从名称上的想象性理解,造成看法上的一些偏差。酒店管理专业真的不是培养店员或服务生的。这个专业学好了,完全有可能拿到高薪、优厚的福利,也完全可以工作得相当体面。美国大学很多是将旅游和酒店管理是合并到一起的,所以国内学习旅游管理的学生也可以申请美国的酒店管理专业。酒店管理专业毕业生的就业领域主要包括酒店业、旅游业、赌场、豪华游轮等等。在美国学习酒店管理专业可不是闷在图书馆里纸上谈兵。美国开设酒店管理专业的学校几乎都会有自己对口的酒店,为学生提供实习机会。学校的教学采用理论和实践相结合的方式,学生会在学习理论知识的同时获得在实习机会,在实际工作中锻炼自己的能力。一些学校的学生食堂也包给酒店管理专业的学生进行实践。
以美国最好的酒店管理专业的康奈尔大学为例,大家来看一看这个优秀的专业
自1922年开办这个专业,已经有80多年的历史,是美国第一所开设酒店管理专业的大学。康奈尔的酒店管理专业并没有像其它很多学校那样,同MBA类专业一并放在管理学院下面,而是单独开设了一个School of Hotel Aministration。
从这一点可以看出学校对酒店管理专业的重视程度。康奈尔大学酒店专业研究生教育分为MMH(The master of management in hospitality,以就业为导向)和M.S./Ph.D ( The Master of Science an octoral egree programs,以研究和教学为导向)。作为常春藤名校中唯一开设酒店管理专业的大学,康奈尔以培养业内领袖人才为目标。
从申请角度讲,要求托福的最低成绩要求为100分,但是去年平均录取学生的托福成绩达到了107分;过去三年录取学生平均GMAT成绩为630以上(不接受GRE报名);GPA要在3.3以上。虽然工作经验并不是必须的,但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有3年以上的工作经验。因此没有工作经验的学生申请的时候要慎重,因为领导力和管理能力是大学录取学生的时候非常看重的。
申请酒店管理专业的学生选校时,建议不要把US News上公布的综合排名作为唯一的参考标准,也要适当考虑到地理位置、就业率等因素。举个例子,坐落在美国著名的赌城拉斯维加斯的University of Nevaa,Las Vegas,这所学校虽然没有在综合排名清单上,但是酒店管理专业的教育是非常受称赞的。拉斯维加斯以旅游、度假、购物和博彩业为主要产业,为酒店管理专业的毕业生提供了得天独厚的就业环境。
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