新西兰牙医专业学生主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。培养掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础、较扎实的基础医学理论和临床医学知识以及一定的预防医学知识、具有一定的临床思维能力和临床实践能力的临床医学专门人才。
其中，新西兰奥塔哥大学牙科学学士学制五年，需学习健康科学一年级的课程，完成之后可继续学习牙科专业的课程。牙科学学士毕业的学生可自己单独或和别人合作进行实践。学生本科期间的学习和研究训练为之后的职业生涯奠定了良好的基础。牙科技术是牙科学的技术方面，一个牙科技术员的工作，就是根据牙科医生开出的处方，为头部和颈部制作各种人工配件或器具。牙科技术人员不需要直接和病人接触。相反，他们在牙科实验室工作，那里的各种修复设备都是定做的。由于这些产品会影响到一个人的健康和外貌，因此技术人员必须做到高度负责和精确。学生年就读医疗科学学士学位年课程（Health Sciences First Year course）才能申请第二年的MBChB课程入学。如成功申请入学，则只需读后面4年的课程。需要在毕业后从事一年的相关医疗工作以取得正式的执业医师资格。
毕业后可被新西兰医学公会、澳洲医学公会Australian Meical Council（AMC）认可，这也就意味着新西兰毕业的医学系学生，也能直接在澳洲执业。换言之，澳洲新西兰两地的医科毕业生是能直接在澳洲新西兰两国执业的。毕业生可从事的包括普通牙科，专业牙科，公共卫生，军事设施，医院或诊所，研究试验或公立学校的牙科保健。
那么新西兰读牙科雅思成绩要多少？申请本科，要求雅思成绩达到6.0分；申请硕士，要求雅思成绩不低于7.0分，部分学校要求更高，其中 奥塔哥大学该专业要求学生雅思成绩至少为7.5分。
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