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赛格德,捷尔吉的维他命C

来源: 留求艺 更新时间:2024-03-02 08:46

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赛格德位于甸牙利的最南部,是一座非常生活化的城市。街心公园和广场中,有很多喷泉,夏季。这些喷泉就是孩子们墙戏的场所,大人们乘凉的去处。

无论是当地人,还是过往的游客,最喜欢的都是Nagy Jeno步行街。街头巷尾都充斥着各种有趣的離塑,餐厅、咖啡馆,还有创意小店更是吸引人们的注意力。每天的傍晚和周末,这条街上都人满为患。街角处,一家叫做Kavehaz Cappella的咖啡店生意火爆,仿佛整个广场都是他们家的室外咖啡座。这家咖啡店深受当地人喜爱,各种甜点更是店里的招牌。

提起赛格德,或许人们都很陌生,但如果回到奥斯曼时期,这座城市可曾经是匈牙利的中心。很可惜,1879年的一场洪灾,几乎毁灭了这座城市,辉煌不再。在当时的皇后甚茜公主的鼎力支持下,这座城市得以慢慢重建。今天,漫步城市的大街小巷,视线所及的那些新艺术。巴洛克、文艺复兴式的建筑,都是重建时期的态作。最令人震撼的,当属大教堂,无论是外表还是内部,都是那么富丽堂皇。一座小镇能够拥有这样一座华美的教堂,或许真的应该感谢美丽的皇后。

教堂四周的建筑属于赛格德大学,这栋恢弘建筑的连座中,罗列着许多匈牙利名人的雕塑。如果让当地人指认,他们一定会带你去看一个很和善的“老头儿”,他的名字陌生而拗口,圣-捷尔吉.阿尔伯特(Szent-Gyorgy1Albert)。其实,阿尔伯特鼎鼎大名,他是著名的生化学家,因为维他命C的相关研究,获得1937年的诺贝尔奖。阿尔伯特曾经任职于赛格德大学多年,正是他的研究发现了辣椒中富含维他命C.有趣的是,赛格德地区,有看浓郁的辣椒文化,不知通这种辣椒文化是否憂到阿尔伯特研究的影响,或者是辣椒文化为他的研究提供的使利?抑或他们是互相影响着的吧。

赛格德最有意思的博物馆,当属辣椒粉paprika 博物馆。位于赛格德西南不到10公里的小镇Roszke,其实它是属于一家私人企业的,企业负责人兼馆长Molnar女士,总会亲力亲为地接待来参观的游客。

在这家博物馆里,可以了解到很多匈牙利辣椒粉生产的历史,以及相关的知识。譬如辣椒是在16世纪下半叶被土耳其人带入这一地区的。赛格德地区,从气温,土壤到光照度、降雨量,都十分适合种植辣椒,这里出产的辣根粉质量上乘,被称作”色黄金"。

从种子种植到变成辣极粉需要7个月的时间,经过高温烘干的辣椒粉,比辣椒的VC含量更高。辣椒曾经是匈牙利的国家产业,个人经营和种植辣椒是要坐牢的。

匈牙利有两家辣椒粉博物馆,有两座城市有辣椒粉节。如果预约,游客还可以在工作人员带领下参观生产线。一进生产车间,一般辛辣味儿就扑鼻而来,忍不住会咳嗽起来。在博物馆的商店里。可以购买各种包装的辣椒粉,这是匈牙利独特的旅游纪念品。每年秋季,到了辣椒收获的季节,整个地区都热闹非凡。成许因为物产丰富,人们对美食无比热爱,各种奇怪的美食节,随着辣椒粉节鱼贯而来,比如鱼汤节。水.酒....如果可以选择,一定要在秋天来赛格德。

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