酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。
酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。
英国的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。
旅游酒店管理专业设置
开设学校：在英国，开设旅游管理专业的学校很多，但是像牛津大学，剑桥大学，帝国理工大学等这种国内申请者耳熟能详的研究型大学基本不开设这个专业;
课程设置：学习英国旅游管理硕士的学生会发现：学校的课程通常会以景区，旅行社，酒店的管理者的角度来设置课程。课程中会讲到如何吸引更多的游客到景区，如果提高景区的吸引力，还有旅游中的市场营销问题，课程设置跟国内有较大区别;
专业包括：旅游管理，酒店管理，会展管理，节庆管理等等
英国旅游酒店管理专业优势
英国大学的这类课程非常热门，发展迅速的需求使得这类课程的申请人数居高不下，在各类课程申请排行榜的前20名之内。根据《泰晤士报》大学排行榜，这类课程排名靠前的大多是1992年以后成立的新大学，排名第一的是萨里大学，该大学的旅馆和旅游管理课程已经有40年的历史。
另外，英国院校的酒店旅游管理专业会为学生安排带薪实习，对中国学生来说很具吸引力。
旅游酒店管理就业方向
旅游酒店管理是一门新兴的专业，近年来，国际连锁酒店纷纷进驻内地，譬如四季，半岛，凯越，洲际，万豪等，它们把奢华的装饰和一流的服务带到国内，来满足高端客户的需求。许多高级商务宴请和国际商务旅行都会选择5星级酒店;另外，随着旅游业近几年的兴起，高端的旅行消费者，也是5星级酒店的忠实客户。然而国内现在非常缺乏酒店管理人才，特别是对于那些国际高端品牌的酒店，他们对于工作人员的英语能力，沟通能力，应对突发事件的反应，以及合作管理能力的要求是非常高的。因此，现在许多学生甚至有了1，2年酒店工作经验的人们会选择去欧美国家学习他们先进的酒店管理模式和提高英语的应用能力。
该产业是世界上发展最迅速和增长最快的产业之一，其中，中国市场的增长最为迅速，据保守估计到2012年中国旅游、酒店和休闲产业将提供超过两千万个就业机会。经过2008年奥运会、2010年世博会以及各种国际大型活动在我国举行，我国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增。目前，我国酒店业中，拥有海外教育背景的国际型管理人才凤毛麟角。由此可见，酒店、旅游及休闲管理领域有着广阔的前景。另外，英国院校的酒店管理专业会为学生安排带薪实习，对中国学生来说很具吸引力。
英国酒店和旅游管理专业就业，世界旅游及旅行理事会发布的数据显示，未来10年中国旅游及旅行业将创造出1360万个直接就业岗位和5410万个间接就业岗位。同时，英国旅游业已成为服务领域中一个很大的出口产业，就业机会很多，而且很多有该专业的院校都会提供带薪实习机会。
