所谓生物工程，一般认为是以生物学(特别是其中的微生物学、遗传学、生物化学和细胞学)的理论和技术为基础，结合化工、机械、电子计算机等现代工程技术，充分运用分子生物学的最新成就，自觉地操纵遗传物质，定向地改造生物或其功能，短期内创造出具有超远缘性状的新物种，再通过合适的生物反应器对这类“工程菌”或“工程细胞株”进行大规模的培养，以生产大量有用代谢产物或发挥它们独特生理功能一门新兴技术。
生物工程包括五大工程，即遗传工程(基因工程)、细胞工程、微生物工程(发酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反应器工程。
在这五大领域中，前两者作用是将常规菌(或动植物细胞株)作为特定遗传物质受体，使它们获得外来基因，成为能表达超远缘性状的新物种——“工程菌”或“工程细胞株”。后三者的作用则是这一有巨大潜在价值的新物种创造良好的生长与繁殖条件，进行大规模的培养，以充分发挥其内在潜力，为人们提供巨大的经济效益和社会效益。
加拿大生物工程专业就业前景：
在加拿大，生物工程专业在就业排名中名列前茅。近几年，生物医学工程专业工程师的就业需求增长，多个领域存在新的就业机会，如修复术、人造体内器官、计算机工具等，且从业人员的薪资也相当可观。
工作内容：医药和医疗器械等设备研制生产
年均收入：约49.5万人民币
加拿大本科段的核心课程有：生物分子系统统计力学、宏观流行病学、生物医学应用材料、定量生理学：细胞与组织、定量生理学：器官输送系统、定量生理学：细胞与组织、生物材料中的分子结构、计算生物学和系统生物学基础;硕士段核心课程有：分子，细胞与组织生物力学、细胞基质力学、生物分子动力学与细胞动力学、生物系统中的场，力与流、生物网分析、生物材料与组织的反应、医疗器材的设计与应用、生物材料的分子原理。
加拿大生物工程专业推荐学校：
1、McGill University麦吉尔大学
2、Queen''s University女王大学
3、University of Calgary卡尔加里大学
4、University of Lethbridge莱斯布里奇大学
5、York University约克大学
本科申请要求
雅思最好是要6.5+
部分学校需要文书和视频面试，比如多伦多大学、滑铁卢大学(可选)、麦克马斯特大学
成绩要求
高中GpA 90及以上，前五的工程学院建议92分及以上，小高考建议3A1B及以上，高考至少一本线及以上。如果不参加高考的，需要提供SAT或ACT成绩，建议SAT1300及以上，ACT27及以上。
高中选课要求：物理、化学。极少部分学校也接受物理+另一门非化学理科。
