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开封大学的热门专业包括：
1. 应用化工技术
2. 建筑工程技术
3. 旅游管理
4. 机械制造与自动化
5. 软件技术
6. 商务英语
7. 大数据与会计
8. 现代物流管理
9. 视觉传达设计
10. 服装与服饰设计
11. 艺术设计
这些专业被广泛认可，并且拥有优秀的师资力量和完善的教学体系，毕业生就业率和薪资水平通常处于较高水平。
