申请新西兰梅西大学留学的基本步骤如下：
访问梅西大学官方网站，了解录取标准、要求及申请所需材料。
提供最高学历证书、成绩单、雅思或托福成绩，以及它们的公证件。
对于本科申请，可能需要完成预科或者是在国内完成一年本科或两年大专课程。
对于研究生申请，需要持有本科学位。
向梅西大学递交完整的申请材料，包括成绩单、在读证明或毕业证、学位证等。
提交申请后，等待梅西大学的conditional-offer。
根据学校要求补充提交雅思等语言成绩等材料，以获得full-offer。
收到full-offer后，缴纳学费并获得学校发出的Confirmation of Enrollment （COE）。
拿到COE后，携带护照等材料向新西兰大使馆申请留学签证。
收到体检信并完成体检后，等待签证发放，然后购买机票准备入学。
注意事项：
确保所有文件都是最新的，并且符合梅西大学的要求。
留意申请截止日期，并提前准备所有申请材料。
考虑参加语言课程或预科，以满足语言要求。
签证申请通常在新西兰大使馆进行，留学生在准备齐各项材料后提出申请。
以上步骤和注意事项基于最近的信息更新，具体细节可能会根据时间和政策有所变化，建议直接咨询梅西大学或访问其官方网站获取最新信息
