南京到日本留学的步骤和条件如下:

日本留学考试(EJU):需要提交成绩。
其他语言测试:如J-TEST考试的F级以上、NAT考试的四级以上或日语能力考试N4以上。
大学在读或大专毕业生:需要提供相应的学历证明。
申请书:亲笔签名,学历证明一致,留学理由简洁明了。
关系证明:亲属关系证明和经济支付人信息。
学历材料:毕业证书复印件或成绩证明。
专门学校、本科、短期大学:要求日语能力考试N2或J-TEST考试D级以上。
日本大学院:本科生可直接申请研究生,硕士生可申请博士。
参加目标学校的入学考试或面试。
通过考试后,获得入学许可,办理签证手续。
请根据自身情况准备相应的材料和满足相应的条件,并关注目标学校的具体申请要求和流程。