中国留学受限专业通常指的是那些具有一定社会影响力和公共安全保障需要的专业领域，这些领域的高级专业技术人才需要通过特定的考试或认证才能从事相关职业，并且在职业资格、专业技术人才评审等方面受到严格的限制和监管。
以下是一些受限专业的例子：
1. 医学
2. 药学
3. 牙医学
4. 兽医学
5. 心理学
6. 生物学
7. 法学
8. 建筑学
9. 企业经济学/管理学
10. 食品化工
11. 营养学
12. 计算机科学（某些方向）
13. 信息安全
14. 高级电脑/微电子技术
15. 远程拍摄和侦查专业
请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而变化，具体情况建议咨询相关教育部门或专业机构
