食品科学与工程专业是一门综合性的应用科学，它结合了化学、生物学、工程学等多个学科的理论与实践，研究食品的物理、化学、生化性质以及食品加工原理。
以下是关于食品科学与工程专业的简要介绍：
实践性：强调实验技能，包括食品制作、运输、储藏、分析等实际操作。
创新性：随着科技进步，专业内容不断更新，鼓励创新思维。
食品机械与设备：从事食品生产机械的设计和维护。
食品营养与健康：研究食品的营养成分及其对健康的影响。
食品质量与安全：进行食品质量的监督和检测。
市场营销：参与食品产品的市场推广和销售管理。
政府及事业单位：从事食品检测、技术监督、执法管理等行政监察工作。
中级职位：如质量管理人员，薪资在6000-20000元不等。
高级职位：如研发工程师或管理层，薪资可达年薪，具体视个人能力和所在企业而定。
产业升级：高科技、高附加值食品企业的兴起为专业人才提供了更多机会。
