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QS认证对食品生产企业的硬件要求主要包括以下几个方面：

厂区要求

环境清洁 ：企业厂区周围环境应保持清洁，无昆虫大量孳生。

安全距离：

无污染源：

生产车间周围25米范围内不得有开放性污染源，如公共垃圾场所、粪坑、畜禽饲养场等可能产生病原微生物污染的场所。

车间要求

布局合理：

卫生设施：

车间内应安装杀菌灯，消毒池设置合理，地面硬化，并设置防鼠板等防虫害措施。

设备要求

必备的生产设备应工艺合理、设备齐全。

必须的检验设备应建立企业自己的实验制度，并具备实验条件，同时有相应的检验设备和试剂。

其他要求

更衣室应配备洗手池和消毒设施，如脚踏式水龙头和杀菌灯。

检验设备：

化验室应配置相应的检验设备，如筛选设备、比重去石机、磁选设备、磨粉机等。

包装与辅助设备：

应配置必要的包装设备和辅助设备，如绞龙、风网等。

卫生标识：

车间入口应吊装灭蝇灯，且车间内应设置标识清晰的卫生设施。

总结