奥克兰的餐饮生意受到了多方面因素的影响,包括犯罪率上升、经济下滑、通货膨胀和生活成本增加等。以下是一些关键点:
奥克兰最繁华商业区的入室盗窃案件从2020年的6231起上升至2022年的8229起,导致当地居民不敢外出就餐,餐饮业受到冲击。
新西兰经济下滑、通货膨胀和生活成本增加导致消费者在餐饮上的支出减少,更加关注性价比。
疫情对餐饮业造成了重大影响,许多餐厅不得不调整定价策略,推出打折菜单和低价套餐来吸引顾客。
许多餐厅面临招工难的问题,招聘厨师等职位时,即使开出比疫情前高出30%的薪资,也难以找到合适人选。
即使在疫情后经济重开、开放堂食的情况下,到餐厅就餐的人数有所增加,但外卖点餐仍占很大比例,且实际消费额度没有明显增长。
一些知名餐厅如Pōni和Madame George因经济衰退或其他原因关闭,反映了餐饮业的严峻形势。
尽管如此,也有餐厅如金牡丹海鲜茶寮和名味阁茶餐厅的生意有所恢复,但仍未达到疫情前的水平。
综上所述,奥克兰的餐饮生意普遍面临挑战,许多餐厅不得不采取措施以适应不断变化的市场环境和消费者行为。