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加拿大理科专业的选择非常广泛，以下是一些热门的理科专业：

计算机科学：

涉及软件、硬件、网络、信息系统等方向。

数学/精算：

适合数学功底好的学生，就业方向包括科研机构和金融数学家。

工程专业：

包括环境工程、生物工程、材料工程、化学工程等，适应高科技发展需求。

物理专业：

研究物质的基本性质和宇宙的基本规律，对其他学科有重要意义。

化学工程：

研究化学工业和其他过程工业中的化学和物理过程。

生物学：

研究生命现象和生物体的结构、功能、生长、起源、进化和分布。

环境科学：

研究人类活动与自然环境之间的相互作用和影响。

食品和营养科学：

研究食品的组成、性质、加工、储存和消费的科学。

天文学和天体物理学：

研究宇宙中的天体和宇宙的起源、结构和发展。

生态学与进化生物学：

研究生物与其环境之间的相互作用和生物的进化过程。

细胞和系统生物学：

研究生物大分子的结构和功能以及生物系统的组织方式。

土木工程：

研究如何应用科学原理来规划、建造和维护建筑及设施。

环境工程：

研究水污染控制、环境生物工程与技术、固体废弃物处理等。

航天工程：

研究飞机组装、发动机制造、维护、修理和大修（MRO）、航空电子设备等。

石油工程：

研究石油的勘探、评估、开采、油气分离、输送等理论和技术的工程领域。

这些专业在加拿大均有高等教育机构提供，并且有着良好的就业前景。选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和职业目标，以及各个专业的特点和要求。