材料科学与工程是一门跨学科领域的专业，涵盖了能源、航空航天等多个领域。该专业旨在培养具备材料设计、材料加工、材料分析等综合素质的专业人才。在现代科学技术中，材料科学是国民经济发展的三大支柱之一。主要研究材料成分、结构、加工工艺与其性能和应用，主要专业方向包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料、耐磨材料、表面强化、材料加工工程等。
该学科旨在建立材料结构、组成、性质、加工工艺、性能之间的联系，也提出了大量的基础理论；其中包括一整套围绕材料缺陷的加工、测试、设计方法，及以相变理论为基础的铸造、焊接、热处理的理论及工艺，都为人类社会发展做出了许多重要贡献。材料学科不仅在学术界受到广泛的关注和研究，而且在工业界也具有广泛的应用和价值。
