新西兰惠灵顿理工学院，为学生提供的各类专业课程注重实际的职业要求，同时又能够引导学生们获取正式的文凭。学院课程的实用性深受雇主的关注，毕业生也得到了雇主的积极评价。新西兰惠灵顿理工学院西厨专业，是学校的优势专业，该专业培养出了众多优秀学子。
课程名称：Certificate in Food preparation and Culinary Arts (西厨)
开学时间：2月、7月；
课程长度：1年；
学费标准：19700纽币/年；
入学要求：雅思5.5分，单项不得低于5.0分。
西厨专业移民政策
西厨专业优点在于学费便宜，学制短，读两年的Level 5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。
移民局近年的技术移民统计数据中，厨师的移民人数是最的,由于该职业的流动性大，每年都有大量的职位空缺，厨师就业率也是比较高的。
西厨行业市场需求
移民局政策的调整，都是依据现今社会的发展需求，在做过市场调查之后作出的决定。其之所以在09年11月份的短缺专业的调整中，对西厨西点这块有所保留，一大部原因就是厨师是当下劳工市场上急缺的技能工作者，餐饮业迅速发展，但是人工却跟不上步伐。
从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。
也可以参考新西兰本地的招聘网站：www.seek.com.nz,招聘报刊：New Zealand Herald,招聘厨师的广告比比皆是，只要有真才实学，完全不用为找不着工作而烦恼。
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