1、就是劳务输出。2、日本的主要工作签证大致分技术、人文、企内转、技能、兴行、研修五大类，像教授这类就不讲了，一年也没几个人。3、技术几乎是IT工程师的代名词。4、人文是普通企业里的文员，一般要本科以上学历。5、企内转是讲子母公司间，内部的工作岗位调动。6、技能是厨师等有一技之长的劳动者7、兴行是指去日本进行有偿表演的艺人，比如歌舞表演、商业演出、民间手工艺品艺人。8、研修的话，初衷是为了让其他国家的人技工去日本学习先进技术。但慢慢后来就变成了低价劳动力的代名词。9、目前研修分二类，一类的确是国内工厂需要派技工去日本学习技术，因为设备是从日本买来的。还有一类就是廉价劳务力，初中学历就行，去日本打工，比如焊接工、制衣工、海产品加工等等。
去日本厨师签证需要资料：
1.厨师证及公证书（出国专用的，中英文）
2.在职证明书及公证书
3.经历证明公证书
4.工作照片
5.护照复印件
6.户口薄复印件
7.蓝底2存照片两张
8.个人印章 中国公民赴日本签证规定 ： 签证种类与申请途径之（一） 签证种类 日本对外使领馆给予的签证分为外交、公务、过境、观光、商用及特定签证6大类。 日本的签证分为长期签证和短期签证两种：居留期限在1年以下的为短期签证，1年以上(最长为3年)的为长期签证。长期签证主要包括：留学签证、学术交流签证、教育传授签证、普通工作签证、高级劳务签证。还有若干种类特殊签证，如日本孤儿、日本人的中国配偶等，以及因公务的外交、新闻、贸易签证等。 按照日本入境管理法的规定。外国人有一定的专业特长的，日本允许他们在日本居留一定的时间，从事一定的工作。通常能够获得在日本长期居留的几种签证有：技术签证、工
